Castellu di Baricci / Sartène

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Bonjour tout le monde :))

Il y a maintenant 2 semaines, je suis longue je sais, retouche photos, construction de l’article, parce que oui c’est tout un art et je suis pas facile ahah, puis alors écriture de l’article LA ça se corse, ça a l’air simple mais je mets des heures! Mais j’aime ça :)

Passons et allons à l’essentiel, donc début avril j’ai fait la rencontre de Elisabeth Quilichini, propriétaire du domaine de Castellu di Baricci, vignoble qui se trouve dans la commune de Sartène, c’est une première sur le blog, et vous me demanderez pourquoi parler de vin sur le blog ?? Tout d’abord parce que ce n’est pas un vin, c’est LE vin ahah celui avec lequel je me suis régalée tout l’été dernier (et avec lequel je continue de me régaler) qui est un vin 100% bio issu de cépages exclusivement corses (Vermentinu pour les blanc, Sciacarellu pour les rosé et rouge et Niellucciu pour les rouge) et de là, j’ai été sur leur site et j’ai vu qu’il y avait un chai et des anciennes écuries transformées pour recevoir.

Et je me suis donc dit, que ça ferait parti des bonnes adresses, où loger en Corse, dans un lieu atypique, magnifique, à 5 min en voiture de la plage de Roccapina ! ( dernière photo de cet article )

J’ai donc contacté Elisabeth qui, en 2009 après ses études supérieurs a rejoint sa mère Laurence, perpétuant la tradition des femmes à la tête du domaine depuis 1960. Incroyablement gentille, elle a été très enthousiaste à l’idée de paraitre sur le blog ( ce qui m’a fait chaud au coeur ), et à ce que je vienne photographier son environnement. Elle nous a magnifiquement bien parlé de son quotidien, qui n’est pas de tout repos mais qui la passionne et nous a fascinées :)

Pour les Corses qui me lisent et qui aiment le bon vin, celui-ci se trouve facilement, il y est par exemple aux tables du Roi de Rome, la brasserie du diamant, et vous pourrez en trouver aussi à la cave du cardinal à Ajaccio, pour les continentaux n’hésitez pas à m’écrire et je me renseignerai pour vous où en trouver exactement :)

Pour des renseignements et la location des maisons d’hôtes contactez directement par mail ici

Bonne semaine à vouuuus

 Hey everybody ! 

Two weeks ago now, I’m slow I know, photo retouch, article construction, because yes it has to be nicely done and I’m not easy with it, and then the WRITING part, it seems simple but it’s not, it takes me hours ahah ! but I love it, so :)

Well let’s get to the point, so at the beginning of april I met Elisabeth Quilichini, Castellu di Baricci domain’s owner, vineyard in the municipality of Sartène ( South Corsica ) it’s the first time and you’re gonna ask me why I’m gonna talk about wine on the blog ? because first it’s not a wine, it’s THE wine ahah the one with which I feasted all summer long ( and it’s not finish ) which is 100% bio and from corsican grape variety only (Vermentinu pour white ones, Sciacarellu for the rosé et red ones et Niellucciu pour the red) and from there, I’ve been on their website and saw that the wine storehouse and the old stables were now transformed as a guest house.

And I thought that it could be great to show you this place as a good adresse to stay in Corsica, as a typical place, wonderful, at 5min by car from the beach ! 

Thus, I’ve contacted Elisabeth who after her further studies in 2009 came back with her mom  carry on the tradition of the women at the head of the domain since 1960. Incredibly kind, she has been very enthousiastic with the idea of being on the blog ( and that warms my heart ), and to took her environment in pictures. She talks brightly about her everyday life, which is not an easy one but who fascinates her and then fascinate us :)

For those who want to know where they can find Castellu di Baricci wine ask me and I will ask for you with pleasure :)

And for the locations of guest houses ask directly there !

Have a great weeeeek 

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Clémence